第一台微波炉，选单功能还是带热风烘烤的组合款

先想好要做什么，再选功能

写下最常用它做的三种食物。热剩汤、加热冷冻食品和烤蛋糕，对机器的要求并不一样。

• 单功能款。 主要热饭和解冻，可以从这里开始选。家里已有烤箱，也值得先想想是否需要重复购买烘烤功能。
• 烧烤型。 在微波加热之外，用加热元件给食物表面上色。不过，“带烧烤”不等于带热风对流烘烤。
• 热风对流组合款。 用加热元件和风扇循环热空气。想做烘焙或烤菜，就要进一步核对温度范围和实际支持的模式。

这些功能差异可参考松下的烹饪方式指南。上面的选择思路按用途划分，并不是品牌排名。

组合款可以承担小烤箱的工作，但仍要确认食谱是否要求预热，以及烤模能不能放进去。惠而浦的功能说明介绍了这项额外用途。如果已有微波炉负责热饭，缺的主要是酥脆口感，不妨先看空气炸锅与台式烤箱的比较，再决定是否添一台微波炉。

用常用餐具量尺寸，别只看升数

量一量最大的餐盘、常用饭盒和烤盘，记得把把手算进去。20L、25L、30L只是筛选的起点，还要核对内腔宽度、深度和可用高度。惠而浦的尺寸资料就把转盘直径、转盘上方的高度分别列出。

转盘式要确认容器能转动，不会碰到内壁；平板式则检查容器静放时的占地和高度。松下的机型指南列有这两种结构，但仅凭结构名称，不能判断哪一款加热更均匀。

在常用餐具能放下的前提下，再缩小机身尺寸的选择范围。比起家里有几个人，更有用的问题是：你通常逐盘加热，还是用一个大容器热整份饭菜？

下单前，把安装空间也量清楚

除了机身尺寸，还要加上该型号说明书要求的散热间距。门要能打开，热容器也要方便取出。松下的台面摆放建议要求台面稳固水平、通风口不被遮挡，并靠近接地插座。

如果准备放进橱柜，先重新确认安装条件。尺寸塞得进去，不代表台面式就能当嵌入式使用。应先查厂家允许的安装方式和所需配件，再选功能。具体型号的安装尺寸资料才是依据，不能拿一个通用间距套用所有机器。

比较微波输出，再看每天怎么操作

先找清楚微波输出功率，不要拿耗电功率或烧烤功率来比较。松下NN-CV87QS的规格就分别列出了输入功率和不同模式的输出功率，它们不是同一个指标。

700–800W也可以用于少量食物的加热，只是可能要多等一会儿。更高输出有助于缩短时间，但1000W不是人人都必须达到的门槛。查看包装或食谱标明的功率，不要默认所有说明都按1000W编写。惠而浦的功率指南也把选择与实际用途联系起来。

接着看看低功率怎么选、时间怎么输入、如何停止。常用食品有对应的传感器程序，才更可能用得上这项便利。GE介绍的蒸汽感应程序会按所选食品调整时间，并不是直接测量食物中心温度。适用食品和容器条件仍要看清楚。

确认容器，再留下真正合适的候选

逐个核对你要使用的模式与容器。标注可微波，不代表也能进烤箱。惠而浦的SpeedCook说明要求该模式使用同时适合微波和烤箱的容器。金属架和配件也只能按具体型号的规定使用。

微波炉不是从食物内部向外加热，厚实食物的中心也依靠热传导升温。按食品说明搅拌，并保留规定的静置时间。液体加热时间也不能随意延长：FDA提醒，水可能看起来没沸腾，却已过热，受到扰动时突然喷出。

最后，只保留满足这些条件的机器：

• 做饭需求。 支持你写下的三种食物所需的模式。
• 尺寸。 餐具放得下，安装条件也满足。
• 日常使用。 功率设置和操作顺手，也有合适的容器可用。

如果最后留下的需求只是热饭，单功能款仍然符合目的。能说出自己确实要做的烘烤料理，再为热风对流功能做选择。